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Lillas Pastia

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Nuestros menús

MENÚ CARMEN

APERITIVOS
(Bueñuelo de zanahoria, pastel de foie y mosto, merengue de coliflor y caviar, bombón de raifort y manzana, macarrón de alga y lima)

CORAZÓN DE ALCACHOFA A LA BRASA CON PESTO Y CALLOS DE BACALAO

BERENJENA FRITA CON GOMA PONZU Y ANGUILA AHUMADA

NUESTRO ARROZ DE TRUFA «TUBER MELANOSPORUM»

PESCADO DEL DÍA A LA BRASA CON ORIO Y LONGANIZA

FRAMBUESA, QUESO Y ROSAS

CHOCOLATES Y ESPECIAS

65 € (IVA incluido)

MENÚ LILLAS PASTIA

APERITIVOS
(Buñuelo de zanahoria, pastel de foie y mosto, merengue de coliflor y caviar, bombón de raifort y manzana, macarrón de alga y lima)

CREMA DE COLIFLOR TOSTADA CON CHOCOLATE BLANCOY TRUFA Y CHAPADILLO A LA BRASA

CORAZÓN DE ALCACHOFA A LA BRASA CON PESTO Y CALLOS DE BACALAO

ESPÁRRAGO BLANCO EN TRES SERVICIOS

TARTAR DE CALAMAR CON CALDO DE CEBOLLA Y SAUCO Y MISO DE NUECES

ROYAL DE PERDIZ CON SU JUGO Y COLMENILLAS GLASEADAS

SALTEADO DE REBOZUELOS CON YEMA DE HUEVO CURADA

NUESTRO ARROZ DE TRUFA

VENTRESCA DE ATÚN BALFEGÓ A LA BRASA CON LEMON CURD Y AJO NEGRO

LANGOSTA A LA BRASA CON GUISO DE PATATAS DE CHÍA

ACEITE, QUESO Y ROMERO

CHOCOLATES Y ESPECIAS

90€ (IVA INCLUIDO)

NUESTRA CARTA DE TEMPORADA

ENTRANTES

ROYAL DE PERDIZ CON SU JUGO Y SETAS USONES…….25 €

ESPÁRRAGO BLANCO EN TRES SERVICIOS…….24 €

NUESTRO ARROZ CREMOSO DE TRUFA…….30 €

CORAZÓN DE ALCACHOFA A LA BRASA CON PESTO Y CALLOS DE BACALAO…….24 €

SALTEADO DE SETAS DE PRIMAVERA CON YEMA DE HUEVO CURADA…..28 €

PESCADOS

PESCADO DEL DÍA A LA BRASA CON ORIO Y LONGANIZA……. S.M.

RAPE FRITO A LA MANTEQUILLA NOISSETE CON HOLANDESA Y CAVIAR……..30 €

VENTRESCA DE ATÚN «BALFEGO», LEMON CURD Y AJO NEGRO……….30 €

CARNES

MANITAS DE CERDO RELLENAS DE SETAS CON SEPIETAS……….30 €

STEAK TARTARE DE SOLOMILLO DE TERNERA……..29 €

PICHON ASADO CON SU PURE Y JUGO DE SALMIS……….36 €

PULARDA A LA ROYAL CON SALSA PERIGORD, RAVIOLI EN SU CONSOMÉ Y BOMBÓN……….28 €

POSTRES

FRAMBUESA, QUESO Y ROSAS……….12 €

ACEITE, QUESO Y ROMERO……….12 €

CHOCOLATES Y ESPECIAS……….12 €

CREMOSO DE VAINILLA BOURBON CON GRANIZADO DE WHISKY Y PASION……….12 €

*Debido a que la repostería es artesana, recomendamos que los postres sean elegidos al principio de la comida.

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974 21 16 91
DIRECCIÓN:
Calle del Parque, 3, 22002 Huesca
EMAIL:
reservas@lillaspastia.es
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Lunes:
Cerrado.
Martes: 13:30 a 15:30h.
De miércoles a sábado: 13:30 a 15:30 y 21:00 a 22:30h.
Domingo: 13:30 a 15:30h.


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