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Lillas Pastia

Restaurante estrella Michelín

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Nuestros menús

MENÚ CARMEN

NUESTRO APERITIVO

TARTAR DE TOMATE, ANGUILA Y FRESA

ALCACHOFA ESCABECHADA, HIERBA BUENA Y AVELLANAS

LUBINA CON WAKAME Y UMAMI

CANELÓN DE BRANDADA DE BACALAO CON ROYAL DE AZAFRÁN

ARROZ DE TRUFA

VENTRESCA DE ATÚN BALFEGÓ CON AJO NEGRO Y PONZU

LINGOTE DE TERNASCO DE ARAGON CON CREMA DE ENSALADA

KAIPIROSCA, GRANIZADO DE ALBAHACA, PIÑA Y CRISTAL DE MENTA

FRAMBUESA, YOGOURT Y ROSAS

65 €

IVA incluido.

Maridaje de vinos 33 €

MENÚ DEGUSTACIÓN DE TEMPORADA

NUESTRO APERITIVO

TARTAR DE TOMATE, ANGUILA Y FRESA

ALCACHOFA ESCABECHADA, HIERBA BUENA Y AVELLANAS

LUBINA, UMAMI Y ENOKI

CANELÓN DE BRANDADA DE BACALAO CON ROYAL DE AZAFRÁN

SALTEADO DE REBOZUELOS CON MELOCOTÓN

JUDIAS POCHAS CON COLMENILLAS RELLENAS DE PATÉ DE MORCILLA

RAVIOLI DE 3 MANITAS Y OSTRA

ARROZ DE TRUFA NEGRA

VENTRESCA DE ATUN «BALFEGO» CON AJO NEGRO Y PONZU

PULARDA A LA ROYAL CON JUGO DE CIRUELAS

KAIPIROSCA, GRANIZADO DE ALBAHACA, PIÑA Y CRISTAL DE MENTA

MELOCOTON ASADO CON HELADO DE ALMENDRA AMARGA

85 €

IVA incluido.

Maridaje de vino 44 €

NUESTRA CARTA DE TEMPORADA

ENTRANTES

JUDIAS POCHAS, ANGUILA Y CARABINERO…..25,00 €

CANELONES DE BRANDADA DE BACALAO Y ROYAL DE AZAFRÁN…….20,00 €

RAVIOLI DE TRES MANITAS Y OSTRAS…..22,00€

ALCACHOFAS, COCO, GAMBA ROJA Y DÁTIL…..24,00€

ARROZ DE TRUFA NEGRA…….30,00€

PESCADOS

PARGO A LA BRASA CON ORIO (2 PERSONAS)……….38,00 €

RAPE FRITO A LA MANTEQUILLA NOISSETE……..30,00 €

VENTRESCA DE ATÚN «BALFEGO», AJO NEGRO Y PONZU……….30,00 €

CARNES

MANITAS RELLENAS DE SETAS Y ZAMBURIÑAS……….22,00 €

STEAK TARTARE DE SOLOMILLO DE TERNERA……..28,00€

PICHON ASADO CON SU PURE Y JUGO DE SALMIS……….30,00 €

CABRITO RUSTIDO Y GUISADO EN SU JUGO Y ALCACHOFAS……….24,00 €

POSTRES

CHOCOLATES……….9,50 €

MELOCOTON ASADO CON HELADO DE ALMENDRA AMARGA……….9,50 €

KAIPIROSCA, GRANIZADO DE ALBAHACA, PIÑA Y CRISTAL DE MENTA……….9,50 €

FRAMBUESA, YOGOURT Y ROSAS……….9,50 €

*Debido a que la repostería es artesana, recomendamos que los postres sean elegidos al principio de la comida.

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Teléfono:
974 21 16 91
Dirección:
Plaza Navarra, 4, 22002 Huesca
Email:
reservas@lillaspastia.es


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